【本文】 『マツコの知らない世界』にご当地焼きそばや世界のレア焼きそばの専門家として出演し、その深すぎる知識でマツコ・デラックスさんを唸らせている塩崎省吾さん！
ただの焼きそば好きというレベルを遥かに超え、なんと国内外で1000軒以上の焼きそばを食べ歩いているという圧倒的な実績の持ち主です。そんな塩崎省吾さんですが、「普段はどんな仕事をしているの？」「年齢や結婚は？」とプライベートな部分が気になりますよね。
今回は、焼きそば研究家・塩崎省吾さんの経歴や現在の職業、ご家族について調査しました！
塩崎省吾の経歴・プロフィール！年齢は？
まずは、塩崎省吾さんの基本的なプロフィールを見ていきましょう。
- 名前： 塩崎 省吾（しおざき しょうご）
- 生まれ年： 1970年生まれ（現在55歳または56歳）
- 出身地： 静岡県
- 活動内容： 焼きそば研究家、ブログ「焼きそば名店探訪録」管理人
塩崎省吾さんは1970年生まれで、出身は静岡県です。日本全国、さらには海外も含めて1000軒以上の焼きそばを食べ歩き、ご自身のブログ「焼きそば名店探訪録」で長年にわたり詳細なレポートを発信し続けています。
そのマニアックな探求心がメディアの目にとまり、『マツコの知らない世界』をはじめとするテレビやラジオへの出演が急増しました。
塩崎省吾の現在の職業はITエンジニア！
これだけ全国を飛び回って焼きそばを食べていると、「飲食関係のコンサルタント？」「ライターが本業？」と思う方も多いでしょう。
しかし、塩崎省吾さんの本業はなんと**「ITエンジニア」**なのです！
平日はITエンジニアとしてしっかりと働きながら、休日や空いた時間を使って全国の焼きそば店を巡るという、凄まじいバイタリティの持ち主です。本業で培った情報処理能力や分析力が、ブログの緻密なデータ整理やお店のデータベース化に活かされているのかもしれませんね。
また、その知識を一冊にまとめた著書『ソース焼きそばの謎』や、続編となる『あんかけ焼きそばの謎』（早川書房）も出版されており、研究家としても確固たる地位を築いています。
塩崎省吾は結婚して妻(嫁)や子供はいる？
ITエンジニアと焼きそば研究家の二足のわらじを履く塩崎省吾さんですが、ご結婚はされているのでしょうか？
過去のインタビュー記事やご本人のブログ、SNSなどを調査しましたが、現時点では奥様（妻）やお子さんなど、ご家族に関する明確な公表はありませんでした。
ただ、休日のたびに全国のローカル店に足を運んだり、時には海外（ペルー風焼きそばの探求など）にまで調査領域を広げていることを考えると、ご自身の時間と情熱を「焼きそば」にフルコミットできる環境にいらっしゃるのは間違いありません。
これからも、私たちが知らないディープな焼きそばの世界を教えてくれるのが楽しみですね！
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